新商品!! 雪国ぶた味噌ステーキ 6枚入り

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新商品!!
豚肉がさらに柔らかく美味しくなりました。また食べ
応えを追求し、一枚あたりの厚みも増しました。
*6月13日(水)からの出荷予定となりますのでもう少々
 お待ちのほどお願い致します。

新潟産の地豚を新潟産米、新潟産エンレイ大豆を使用
した山田屋自慢の味噌「延齢」で漬け込みました。

また豚肉を今回一新、新潟の新しいブランド豚”純白の
ビアンカ”に変わりました。飼料にヨーグルト等の製造
過程で生まれる栄養価の高いホエイを飼料として与え
ており、豊富な乳酸菌によりエサの消化・吸収が良く、
食欲旺盛で健康的な豚に育ちます。透き通るような脂
の白さが特徴で、香りが良くてさっぱりとした甘さの
豚肉が山田醸造の漬け込み味噌に良く合うんです。

また1枚の重量も従来の80gから2倍近い150gにアップ、
分厚い肉でも”純白のビアンカ”だからこそ柔らかく仕上
がるので、今まで以上に美味しい喜びを感じて頂ける
こと請け合いです。

新潟の大地が育む食材を、地消地産にこだわり造った
豚の味噌漬、発酵による柔らかさと豚本来のジューシ
さはご飯の最高のお供。是非ご堪能ください。

■内容量:150g / 1枚 × 6枚
    一切(150g)が1枚ずつ個別包装されてます。
    
■原材料:豚肉・味噌・甘酒(国産)、ブドウ糖、酒精

‣こだわりの味噌、生まれも育ちも新潟です
 ・新潟県産米・新潟県産「エンレイ」大豆
 ・伯方の塩 のこだわり味噌で漬けました。

‣こだわり味噌は新潟米仕込「延齢」です。
 新潟の代表的大豆の品種「エンレイ」は、たんぱく
 質リッチで栄養豊か。みそ作りに適した品種です。
 健康で長寿を願って「延齢」と名づけました。
 新潟米たっぷりの旨口です! 

‣味噌漬は、味噌に含まれる酵素が働いて肉の組織を
 軟らかくしてくれる働きがあります。新潟の米みそ
 の深い味わいと甘味が最高のコラボを生みました。

【お願い】
・お手元に届きましたら、要冷(5度以下)にて保管を
 お願いいたします。

【調理法】
・味噌を取り除き、魚焼き または、フライパンに少量
 の油をしき、中心まで充分火を通してお召しあがり
 下さい。
・お気軽に、黒胡椒、唐辛子等でアクセントをお付け
 いただくとより一層おいしく召し上がれます。
・さめてもおいしいのでお弁当のおかずにぴったり。

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