新商品!!
豚肉がさらに柔らかく美味しくなりました。また食べ
応えを追求し、一枚あたりの厚みも増しました。
＊6月13日(水)からの出荷予定となりますのでもう少々
お待ちのほどお願い致します。
新潟産の地豚を新潟産米、新潟産エンレイ大豆を使用
した山田屋自慢の味噌「延齢」で漬け込みました。
また豚肉を今回一新、新潟の新しいブランド豚”純白の
ビアンカ”に変わりました。飼料にヨーグルト等の製造
過程で生まれる栄養価の高いホエイを飼料として与え
ており、豊富な乳酸菌によりエサの消化・吸収が良く、
食欲旺盛で健康的な豚に育ちます。透き通るような脂
の白さが特徴で、香りが良くてさっぱりとした甘さの
豚肉が山田醸造の漬け込み味噌に良く合うんです。
また1枚の重量も従来の80gから２倍近い150gにアップ、
分厚い肉でも”純白のビアンカ”だからこそ柔らかく仕上
がるので、今まで以上に美味しい喜びを感じて頂ける
こと請け合いです。
新潟の大地が育む食材を、地消地産にこだわり造った
豚の味噌漬、発酵による柔らかさと豚本来のジューシ
さはご飯の最高のお供。是非ご堪能ください。
■内容量：150g / 1枚 × 4枚
一切（150ｇ）が1枚ずつ個別包装されてます。
■原材料：豚肉・味噌・甘酒(国産)、ブドウ糖、酒精
‣こだわりの味噌、生まれも育ちも新潟です
・新潟県産米・新潟県産「エンレイ」大豆
・伯方の塩 のこだわり味噌で漬けました。
‣こだわり味噌は新潟米仕込「延齢｣です。
新潟の代表的大豆の品種「エンレイ」は、たんぱく
質リッチで栄養豊か。みそ作りに適した品種です。
健康で長寿を願って「延齢」と名づけました。
新潟米たっぷりの旨口です!
‣味噌漬は、味噌に含まれる酵素が働いて肉の組織を
軟らかくしてくれる働きがあります。新潟の米みそ
の深い味わいと甘味が最高のコラボを生みました。
【お願い】
・お手元に届きましたら、要冷（5度以下）にて保管を
お願いいたします。
【調理法】
・味噌を取り除き、魚焼き または、フライパンに少量
の油をしき、中心まで充分火を通してお召しあがり
下さい。
・お気軽に、黒胡椒、唐辛子等でアクセントをお付け
いただくとより一層おいしく召し上がれます。
・さめてもおいしいのでお弁当のおかずにぴったり。
