食物繊維やビタミン豊富な雑穀は、特に女性の方を 中心に人気のある食材。でも炊くとなると白米との 配合・水分量・炊き方など調理は以外と面倒くさい もの。そこで簡単に調理できて手軽に食べられる麺 ができな...

ローストチキン、美味しいですよね。フランスの街並みには写真のようなロティの機械がよく似合います。アメリカのスーパーでもたまにここまで大きくないですが、あったりします。小さい機械、自宅用にほしいなぁ‥

9月、10月は展示会の多いシーズンです。各社新商品・一押しの商品を宣伝する絶好の季節です。一昨日、エイブが在籍した企業の展示会があり、訪問させて頂きました。この先の傾向が見えてきました。

まだこんな美味しい食材があったのか‥写真の食材　何だか分かります？マコモダケというイネ科の多年草で川や湖などに自生している、そうです 夏になると人のたけより大きくなるあれです、あれがマコモ‼その中で...

・天津にはない「天津丼」・ナポリにはない「ナポリタン」・ホワイトクリームスープ節操ありません、食べたいものだけ作りました(^▽^;)

何とか雨も降らず1日を終えることができました。昨日はスーパーサカガミ駒込本店様での店頭販売日。いつもお世話になっているさいたま市の浪江農園様のスペースを一部お借りして参加しております。食zai屋Abeエ...

最近、ちょっと疲れが溜まってきています。気候もあるでしょうか、いや歳の影響も(汗)そんなときにはやっぱ肉がいいですよね。ステーキとか焼肉もいいですが、私は豚肉が食べたくなります。疲労回復にいいと言わ...

16日(土)都内駒込のスーパーサカガミ駒込本店で小山製麺美人うどんの店頭販売を行います。また試食も行う予定です。栄養素の高い穀物を伝統の製法、丁寧に乾燥させた風味高いうどん、くっつきの少ない美人うどん...

濃厚で美味しそうな卵でしょ(^^)こちらは三栄鶏卵様(愛知県)のこだわりの卵『濃厚卵 まんげつ』です。直営農場限定生産で管理された健康な鶏は、トウモロコシ・大豆・よもぎ・海藻等に加え、えごまも入った飼料を...

海外スーパーでのパスタ売り場。雰囲気からするとイタリアかと思われがちですがアメリカのスーパーです。一列パスタで占められてます。やっぱり売れ筋は日本でも御馴染み”DeC～”です。

美味しいお米と美味しいご飯のお供があったら この世は幸せ‼ 食zai屋Abeエイブからの”新米と食べたいご飯 のお供シリーズ第2弾”『味噌屋が造る  ポーク の味噌漬』を自信を持ってご紹介、食の幸...

夏の終わり、夏の終わりには9月初めはカリフォルニアでのトマト収穫終盤の時期です。7月～9月前半のカリフォルニアの高速道路を走っていると写真のようなトマトを運ぶトラックに遭遇します。でも私はこのトラック...